Pues el de Spear es full leveo a AGI, y la única ventaja que tiene sobre los otros es que puede tener una ASPD muy alta para un Crusader y bajar el delay de Bash y Holy Cross. Pero no puede usar escudo, asi que pierde las auras de escudo tan importantes en esta class.
El de Grand Cross al tener escudo las tiene, tiene que tener la INT alta o muy balanceada con la STR para hacer un buen daño con Grand Cross (El cual te quita HP también a ti). Está también orientado al leveo, aunque puede funcionar en PVP/WoE si te colocas en un lugar del que el enemigo no pueda escapar con facilidad o lo paralizas. Gracias a su INT se puede llegar a poner Heal, pero es un sacrificio de skills de escudo y no rinde para uno mismo =/
El de Shield está más orientado a la STR y DEX (Por el HIT) y puede atacar a distancia con Shield Boomerang, aparte de tener un buen daño de Bash, el problema es que no tiene algo tan devastador como Grand Cross. Eso si, es capaz de ponerse Devotion y proteger a sus compañeros de party.
Básicamente es eso, luego están las variaciones (Sobretodo entre Shield y Grand Cross, el de Spear es dificil de variar).