Como en éste tipo de Knight la característica más importante es el Agi y de ahí se desprende el flee junto con la aspd en su mayoría, seguido por la Str vas a necesitar equipo que de Agi y Str para el levelo, por ejemplo:
Headgear(Up): Helm[1]/Bone Helm/Marionet Doll con alguna carta que ayude, podría ser Grand Peco para el combo con Peco Peco o alguna otra útil como la Carat o Elder Willow para la Int, Deviruchi para la Str, la Cramp para el combo con Tarou pero solo si usas Tarou en Accesory.
Headgear(Middle): Fin Helm/Evil Wing Ears. +1 de Str puede ayudar a subir niveles, pero no creo que sea recomendable cuadrar una build usándolas.
Headgear(Low): Iron Cain. No hay mucho de donde elegir que sea de utilidad xD
Weapon: Katana[4] con cartas para la zona en la que vayas a matar, de preferencia a +10 o Claymore elementales que puede resultar más barato a la larga.
Shield: Shield/Mirror Shield con carta reductora de raza o tipo, muchas reducen el daño en 20 o 30%, por ejemplo la Thara Frog para Demi-human, la Penomena para Formless, etc..
Armor: Chain Mail[1]/Full Plate[1] con Peco Peco Card para el HP, también cartas que den elemento a tu armadura como la Swordfish, Pasana, Dokebi, etc porque pueden ayudarte mucho a resistir mejor debido a la poca Vit que tiene el Knight de Agi y puedes hacerte inmune a ciertos tipos de ataques elementales.
Garment: Manteau[1]/Whool Scarf[1] con Whisper Card para el Flee y esquivar más, variando algunas cartas útiles que dan resistencia a cierto elemento o raza.
Footgear: Boots[1]/Tidal Shoes[1] con Matyr para algo más de Agi, Verit para SP o Firelock si puedes sacar Boots, shoes o sandals a +9.
Accesory: Ring[1] con Mantis o Tarou para el combo con Cramp. Aquí también podrías incluir cartas de soporte en general como la Horong que te da Sight, Smokie para el Hiding, Creamy para Teleport o Vitata para Heal aunque con la Int de un Knight curarás prácticamente nada xD.
Ahora para WoE la cosa cambia, aquí ya no es importante cuidar tener un Flee alto si no una mayor resistencia porque el Flee se reduce considerablemente, asi que el equipo cambia:
Headgear(Up): Feather Beret/Beret/Poo Poo Hat. Aquí lo importante es reducir el daño recibido y estos Headgears son los más útiles en WoE por reducir 10% el daño hecho por Demi-human, que es como se considera a los jugadores. Obviamente la mejor opción sería tener un Feather Beret por la posibilidad de Upgradearlo y si mal no recuerdo además de la Def también da +1 MDef que aquí siempre se agradece:
Headgear(Middle): Fin Helm/Evil Wing Ears. Tampoco hay una gran variedad para escoger que se me ocurra ahora.
Headgear(Low): Iron Cain/Gangster Mask. Por la poca Vit eres débil a los estados alterados y la Gangster mask ofrece 15% de resistencia a Silence, sino pues +1 en Def del Iron Kain también puede servir.
Weapon: +10/+9 Katana[4] con dos Hydra Card y dos Skeleton Worker Card para maximizar el daño que puedes hacer a los demás.
Shield: Shield/Mirror Shield con Thara Frog, también podrías llevar uno con Increase Soil(Mi Gao) Card para protegerte de los ataques de los guardianes.
Armor: Silk Robe[1] con Marc para evitar congelaciones, Evil Druid para evitar petrificaciones, ser provocado, etc y además la armadura da +15 MDef que es de los más importantes stats considerados en WoE.
Garment: Manteau[1]/Whool Scarf[1] Raydric y/o Noxius, para reducir el daño recibido por los demás y lo ideal sería tener las dos he ir cambiando según la situación pero una Raydric es mucho más accesible que una Noxius asi que si puedes consigue primero Raydric y posteriormente consigue Noxius.
Footgear: Boots[1]/Tidal Shoes[1] con Verit o Firelock, no veo muchas razones para usar algunos otros.
Accesory: Básicamente lo mismo que arriba, aquí es donde más te podría servir el Smokie y la Horong además del PVP, otra opción serían los Rosary[1] con Alligator o unos Safety Rings.
Como nota adicional el equipo de leveleo no veo tan necesario hacerle overupgrade, déjalo a lo mínimo upgradeable que es +4 si quieres, pero el de WoE es mejor llevarlo todo a +7(A excepción de la katana que es mejor llevarla a +10 pero a +9 no hay mucha diferencia) porque se nota la diferencia. También descarté la idea de usar Sunglasses[1] en el equipo debido a que varios servidores ya no las tienen, pero si las puedes conseguir en el tuyo pues que bien, asi podrías dejar de usar Cramp y Carat en el Helm y pasarla a los Sunnys, Vanberk también se podría usar, dejándote lugar a poder usar tal vez otros Headger o usar una carta que veas más útil.
Espero que te haya servido para darte una idea y no te haya acabado confundiendo xD.