Para PvP no te puedo opinar, nunca he hecho un Dagger Sin con ese proposito... pero si lo enfocamos a WoE...
Tiene MUY poca Vit y la Agi esta muy sobrada, podrias llevar incluso unos 10 puntos menos de Dex aproximadamente, recomiendo usar comidas de Str minimamente +3 para ahorrar algunos puntos.
En cuanto al equipo... para Dagger la Vanberk es más molestia que ayuda, los criticos y el double attack no se mezclan, recomiendo que busques otra manera de cuadrar la Str sin usar una Vanberk.
¿Daga Pvp? Creo que tienes un mal enfoque... un dagger a WoE no va con la idea de matar a otros chars como tarea principal (las dagas hacen 75% de daño a Medios, sumado con las reducciones de WoE el daño es algo pobre), su labor es destrozar Empes. Asi que, fuera ese Main Gauche, usa minimamente una Mess bien refinada... idealmente con 2 Abysmal Knigts y una Orc Skel, en su defecto 2 Orc Skel y 1 Desert Wolf. Aunque lo mejor seria conseguir una Ice Pick y romper con escudo puesto.
Hablando de escudo, un Valkyrie Shield resulta más util por las reducciónes que ofrece, de paso necesitas una armadura (Otras Thiefs de preferencia) con Evil Druid/Marc. Por ultimo tener siempre a la mano una Infi con Skel Worker a buen refine, que lo que realmente hace el trabajo al matar a alguien... son los Sonics con EDP (y Link de ser posible)
Ah por cierto... ¿Tidal Shoes y Thiefs Clothes +9? xD Y eso que era server Low...